BEER FLIGHT | 日記 | 本日の営業案内。1/11(水)

11/Jan/2017 (水)

2日間お休みをいただいてリフレッシュ。今日からまた宜しくお願いします！
そんな休日明けは大寒波とともにw
寒さ、雪の量、これまでとは比べられないくらい。風邪などひきませんようにー！
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ビール紹介をどうぞ。
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【タップNo.9】
醸造所名/モダンタイムス

地域/アメリカ カリフォルニア

ビール名/シティオブザデッド

スタイル/スタウト

モダンタイムスのもう１つの顔、コーヒーロースター。
サードウェーブコーヒーの流れの中にあって、彼らもまた輝きを放っている。

その意味で、このビールは唯一無二。
世界で唯一の自家焙煎したバレルエイジ・コーヒーをたっぷりと使って醸造したエクスポートスタウトなんです。

焙煎前のグリーンコーヒーをバレルエイジ・焙煎、そしてビールにコーヒーを投入して醸造するという、これらのプロセスを一貫して行えるのは世界中どこを探しても彼らだけ。
ベースとなるエクスポートスタウトの発酵完了後にバレルエイジ・コーヒー豆を丸ごとどっぷり投入、その後48時間じっくりと寝かせることで深いコーヒーの味わいのビールが完成しました。

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本日のラインナップはこちら
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1/シエラネバダ(カリフォルニア) ペールエール

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2/BEER FLIGHT １周年記念醸造ビール

あくらビール(秋田) ×　BEER FLIGHT

タラップ

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3/ストーン(カリフォルニア) リッパー

4/鬼伝説(北海道) フランボワーズ

5/ベアード(静岡) 初醸造2017 インディアペールラガー

6/カスケーディア サイダーワークス(オレゴン) ウィンターハードサイダー

7/エイブリー(コロラド) エリスブラウンエール

8/バーンサイド(オレゴン) ウニエール

9/モダンタイムス(カリフォルニア) シティオブザデッド

10/ストーン(カリフォルニア) ストーンIPA

11/サッポロ(北海道) エーデルピルス


本日の営業時間のお知らせ
17:00 Open
23:30 Foodラストオーダー
23:40 Drinkラストオーダー
24:00 Close