BEER FLIGHT | 日記 | 本日の営業案内。1/12(木)

12/Jan/2017 (木)

今日も本当によく降りますね。
この先もしばらく雪ダルマはいなくなりそうにないですね…w
とても寒い夜になりそうですが、本日もお待ちしております。
------------------------------------------------------
ビール紹介をどうぞ。
↓↓↓
【タップNo.8】
醸造所名/バーンサイド

地域/アメリカ オレゴン

ビール名/ウニエール

スタイル/ゴーゼ

名前の通り、海産物のウニを使ったビールの登場です！
一瞬、うっ…と思いますよね？w
スタイルはゴーゼで、ここでも何度か紹介している酸味のあるタイプです。
サワーで、しかも“うまみ”のあるビール。

レシピ開発にはシェフも参加しているらしく、ウニ・トマト・スモークした塩などを使った、まさに料理人の発想のビール。
アロマが強 く、軽めの口当たりです。
ゴーゼと言っても酸味は強くなく、むしろ穏やかな味わい。
酸味よりも、その旨味の方に特徴を感じられると思います。
表現するのが難しいですが、塩味や出汁っぽさなんかを感じられる面白いビールです。
一見変わった味わいにも、飲み進めるうちに段々と慣れ、最後にはスルスルと飲んでいそうですねw
------------------------------------------------------
本日のラインナップはこちら
↓↓↓
1/シエラネバダ(カリフォルニア) ペールエール

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

2/BEER FLIGHT １周年記念醸造ビール

あくらビール(秋田) ×　BEER FLIGHT

タラップ

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

3/ストーン(カリフォルニア) リッパー

4/鬼伝説(北海道) フランボワーズ

5/ベアード(静岡) 初醸造2017 インディアペールラガー

6/カスケーディア サイダーワークス(オレゴン) ウィンターハードサイダー

7/エイブリー(コロラド) エリスブラウンエール

8/バーンサイド(オレゴン) ウニエール

9/モダンタイムス(カリフォルニア) シティオブザデッド

10/ストーン(カリフォルニア) ストーンIPA

11/サッポロ(北海道) エーデルピルス


本日の営業時間のお知らせ
17:00 Open
23:30 Foodラストオーダー
23:40 Drinkラストオーダー
24:00 Close